Kıymalı ve cevizli sac böreği tarifi

Et Yemekleri bölümünde yer alan bu konu deep tarafından paylaşıldı.

  1. deep

    deep Harbi Aktif Üye

    Kıymalı ve cevizli sac böreği yemek tarifi
    Kiymali ve cevizli sac boregi.jpg
    Malzemeler (12 adetlik)
    • 500 gram kıyma
    • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
    • 2 çorba kaşığı sıvıyağ 2 adet soğan
    • 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
    • 3 adet ekmek hamuru Tuz, karabiber, pul biber
    • Börekleri kızartmak için: Sıvıyağ

    Yapılışı
    Kıyma ve sıvıyağı bir tavaya alın.İçine yemeklik doğranmış soğan ve dolmalık fıstığı ilave edip, kavurun. Ceviz, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip, şöyle bir karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Ekmek hamurlarını derin bir kabın içinde yoğurun. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp, unlu tezgahın üzerinde merdane yardımıyla açın. Bir kenarına soğuyan iç harçtan koyun ve diğer kısmı üzerine kapatıp, elinizle bastırarak ay şekli verin. Hamur ve iç harç bitene kadar aynı işleme devam edin. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya 1 çorba kaşığı sıvıyağ koyun ve 2 adet böreği önlü arkalı kızartın. Diğer börekleri de aynı şekilde kızartın. Sıcak olarak servis yapın.