Kıymalı Patlıcan Tarifi

Kıymalı Patlıcan Tarifi, Kıymalı Patlıcan nasıl yapılır

Malzemeler

• 250 gr. kıyma
• 8 çorba kasığı zeytin yağı
• 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
• 4 diş sarımsak (ince kıyılmış)
• 4 adet domates
• 4 adet patlıcan
• 4 adet orta boy patates
• tuz
• Tane karabiber

Kıymalı Patlıcan Yapılışı
Zeytinyagının yrısını yayvan bir tavada ısıtın.Soğan ve sarımsağı ekleyip karıştırarak soğanlar yumusayıncaya kadar soteleyin.Kıymayı ilave edip kasığın tersiyle hafiçe bastırarak rengi değişinceye kadar yaklasık 5 dk. pişirin.Domates tuz ve karabiberleri ileve edip ara ara karıştırarak kısık ateste 6-7 dk pişirin Patetesleri ekleyip karıştırark altın sarısı renk alıncaya kadar soteleyin.Patlıcanları ilave edip orta ateste ve hafif hafif karıştarak patlıcanlar da altın sarısı renk alıncaya kadar yaklasık 6-7 dk pişirin.Patlıcanlı patatesleri tabaklara paylastırın.Üzerine domatesli kıymayı paylastırarak servis yapın...