Karışık Pizza Tarifi

Hamur İşleri bölümünde yer alan bu konu Kehkeşan tarafından paylaşıldı.

  1. Kehkeşan

    Kehkeşan Üye

    Karışık Pizza Tarifi, Karışık Pizza nasıl yapılır
    karisik pizza.jpg
    Malzemeler
    • 25 gram maya
    • Yarım su bardağı süt
    • 40 gram toz şeker
    • 500 gram un
    • 1 tutam tuz
    • 60 gram margarin
    • 1 adet yumurta
    İç malzemeler
    • 2 adet soğan
    • 4 adet domates
    • 24 dilim küöük salam
    • 75 gram büyük salam
    • Karabiber
    • Kırmızı biber
    • 100 gram kaşar peyniri
    • 3 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
    • 3 çorba kaşığı zeytinyağı

    Karışık pizza yapılışı
    Bir kaba ılık sütü koyup mayayı bunun içine ufalayın. Üzerine birer tutam şeker ve un döküp karıştırın. Kabın üzerini örterek sıcak bir yerde mayanın 5-10 dakika kabarmasını bekleyin. Unu, şekeri, tuzu, eritilmiş ve sonra soğutulmuş margarini, çırpılmış yumurtayı bir kabın içine koyun. Sütlü mayayı ilave edip, bütün malzemeyi karıştırın. Hamuru iyice yoğurun. Üzerine bir naylon örterek sıcak bir yerde kabarıp iki katı oluncaya kadar bekletin. Sonra tekrar yoğurun. Küçük yuvarlak şekiller verin. Sıcak bir yerde bir süre daha bekletin. Soğanı soyun ve rendeleyin. Zeytinyağını bir tavaya koyun. Soğanı bu yağda hafifçe sarartın. Küçük parçalar halinde kesilmiş domatesi de ilave ederek kavurun. Küçük pizzaların üzerine domatesli karışımdan koyun. Bunun üzerine de birer dilim salam, ince bir dilim kaşar peyniri koyun. Üzerine karabiber, kırmızı biber ve kıyılmış maydanoz serpin. Pizzaları 15-20 dakika daha bekleterek kabarmasını sağlayın. Sonra sıcak fırında 20-30 dakika pişirin.
     
    Son düzenleme moderatör tarafından: 6 Temmuz 2012