Kağıtta Kuzu Kebabı Tarifi

Kebaplar & Köfteler bölümünde yer alan bu konu mahir tarafından paylaşıldı.

  1. mahir

    mahir Harbi Aktif Üye

    Kağıtta Kuzu Kebabı Tarifi, Kağıtta Kuzu Kebabı nasıl yapılır

    Malzemeler
    • 500 Gr.Kuşbaşı Kuzu Eti
    • 10-15 Tane Arpacık Soğanı
    • 1 Su Bardağı Bezelye
    • 2 Tane Havuç
    • 2 Tane Patates
    • 2 Tane Sivribiber
    • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kekik
    • Maydanoz
    • Yağlı Kağıt

    Yapılışı
    Bir tencerede tereyağını eritip kuşbaşı doğranmış etleri kavurun.Soğan,kekik,karabiber ve tuzunu ekleyip soğanların rengi dönene kadar kısık ateşte biraz su ilavesi ile etler yumuşayana kadar kavurun.Küp Küp doğranmış havuç,patates,sivriber ve bezelyeyi ekleyip biraz çevirin.Kağıtları dörde bölüp yağlayın.Kağıdın içlerine birer kişilik etli malzemeden koyun.Kağıdın kenarlarını birleştirip paket yapın.Kapaklı bir fırın kabında 1 saate kadar orta ısıda pişirin.Maydanoz ile süsleyip servis edin.