izmir köfte(bayılırım)

Yemek Tarifleri bölümünde yer alan bu konu XİLAX tarafından paylaşıldı.

  1. XİLAX

    XİLAX HaRbİ KıZ

    Malzemeler
    Yarım kg kıyma
    1 büyük soğan
    2 dilim bayat ekmek içi
    1 yumurta
    Yeterince tuz,karabiber
    2 kaşık yağ
    1 kaşık salça
    2 bardak su
    1 küçük demet kıyılmış maydanoz
    2 patates


    YapılışıKıyma,rendelenmiş soğan,ıslatılıp suyu sıkılmış iki dilim ekmek içi,tuz,karabiber,kıyılmış maydanoz ve 1 yumurtayı kırıp güzelce yoğurun.Parmak şeklinde köfteler yapın.Yağda kızartın.Yağlarıyla birlkte tencereye alın.Patatesleri de yağda kızartın.
    Diğer yanda hafif ateşte 2 kaşık yağla salçayı hafif öldürün.2 bardak suyu ekleyin,kaynatın ve bu karışımı olduğu gibi köftelerin üzerine gezdirin.Orta ısıdaki ateşte 5 dk daha pişirip,kızartmış olduğunuz patatesleri ekleyip ocağın altını kapatın.