Fırında patates oturtma tarifi

Sebze Yemekleri bölümünde yer alan bu konu deep tarafından paylaşıldı.

  1. deep

    deep Harbi Aktif Üye

    Fırında patates oturtma nasıl yapılır?
    firinda patates oturtma.jpg
    Malzemeler (5 kişilik)

    • 5 adet patates
    • 1 adet soğan
    • 1 su bardağı sıvıyağ
    • 250 gram kıyma
    • 3 adet sivri biber
    • 3 adet domates
    • 2-3 dal maydanoz
    • 1 çorba kaşığı salça
    • 1 çay bardağı su
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • Yeteri kadar tuz

    Servis için:
    • Kıyılmış maydanoz ve patates kızartması

    Yapılışı
    Küp doğranmış soğanı 2 çorba kaşığı sıvıyağda soteleyin. Kıyma, kıyılmış biber, doğranmış domates ekleyip sotelemeye devam edin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Ocaktan alıp, kıyılmış maydanoz ilave edin. Patateslerin kabuklarını temizleyip, enlemesine ortadan ikiye kesin. İçlerini küçük bir kaşıkla oyup, yıkayın. İyice kurulayıp, kalan sıvıyağda hafifçe kızartın. Pişirme kabına yerleştirip, içlerini kıymalı harçla doldurun. Ayrı bir yerde salçayı su ile açıp, patateslerin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, patatesler yumuşayana dek pişirin. Maydanoz ve patates kızartması ile süsleyip servis yapın.