Etli Karalahana Dolmasi Tarifi

Dolmalar & Sarmalar bölümünde yer alan bu konu hakan tarafından paylaşıldı.

  1. hakan

    hakan Üye

    Etli Karalahana Dolmasi Tarifi, Etli Karalahana Dolması Nasıl Yapılır

    Malzemeler
    • 3 demet karalahana
    • 250gr. kiyma
    • 2 sogan
    • 1 kahve fincani pirinc
    • 1/2 demet maydanoz
    • 2 yemek kasigi domates salcasi
    • 1 yemek kasigi yag
    • tuz karabiber

    Etli Karalahana Dolmasi Yapılışı

    1) Karalahanalar saplarindan ayrilir.Kaynar suda 4-5 dakika haslanir.Soguk suya tutulup suyu suzulur.
    2) Bir kabin icine ince kiyilmis sogan, kiyma,maydanoz,pirinc,1 yemek kasigi domates salcasi,tuz,karabiber ve 1/2 bardak su katilip iyice karistirilir.
    3) Lahana yapraklari acilip icine bir miktar ic konulup sarilarak kucuk dolmalar yapilir.
    4) Tencereye yag,domates salcasi konup eritilir.Dolmalar ve 2 su bardagi su konularak yapraklar yumusayincaya kadar pisirilir.