Etli ekmek tarifi

Hamur İşleri bölümünde yer alan bu konu mahir tarafından paylaşıldı.

  1. mahir

    mahir Harbi Aktif Üye

    Etli ekmek nasıl yapılır, Etli Ekmek Tarifi
    etli ekmek.jpg
    Malzemeler

    Hamuru için:
    • 2 bardak su
    • 20 gr. yaşmaya
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı tozşeker
    • Alabildiği kadar un (4 bardak kadar,ele yapışmayacak kıvamda hamur )
    İç harcı için:
    • 500 gr. kıyma
    • 1 adet ince kıyılmış yada robottan geçirilmiş soğan
    • 2 adet robotton geçirilmiş domates
    • 3 adet ince kıyılmış sivribiber
    • 1 diş ince kıyılmış sarımsak
    • 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz

    Etli Ekmeğin yapılışı
    Karıştırma kabına un alınır, ortası açılır.İçerisine maya,tuz,şeker ve su ilave edilerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur.Diğer taraftan iç harcı için,soğan, domates ve biber robotta ince çekilir.ince kıyılmış maydanozlar harca ilave edilir.Daha sonra bu karışım kıyma ila karıştırılır.Hamurlar Elma büyüklüğünde bezelere ayrılıp, uzunlamasına açılır.Üzerine hazırlanan harçtan sürülerek teflon fırın tepsisine alınır. Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 15 dk. pişirilir.Afiyet Olsun..