Enginar carpaccio tarifi

Sebze Yemekleri bölümünde yer alan bu konu Kehkeşan tarafından paylaşıldı.

  1. Kehkeşan

    Kehkeşan Üye

    Enginar carpaccio tarifi, Enginar carpaccio nasıl yapılır
    enginar carpaccio.jpg
    Malzemeler (6-8 kişilik)
    • 6 adet temizlenmiş taze enginar
    • 1 adet limon
    • 3 adet avokado
    • 2 demet roka
    Enginar carpaccionun yapılışı
    ENGİNARLARI incecik dilimleyin. Kararmalarını önlemek, aynı zamanda enginarları yumuşatmak için üzerlerine limon suyu gezdirip yanın saat dinlendirin. Sûrenin sonunda limon suyunu süzdürüp, enginarları servis tabağına yerleştirin. Avokadoyu enlemesine ikiye kesip enginarların üzerlerine serpiştirin. Ortasına elinizle küçük parçalara ayırdığınız rokayı koyup servis yapın.