Domates Konservesi Tarifi

Turşular & Konserveler bölümünde yer alan bu konu deep tarafından paylaşıldı.

  1. deep

    deep Harbi Aktif Üye

    Domates Konserversi Tarifi, Domates Konserversi nasıl yapılır

    Bayanlar yazın kış için domates konservesi stoğu yaparlar peki bunu nasıl yaparlar? İşte tarifi

    Malzemeler

    • 5 kg. domates,
    • 1 çorba kaşığı toz şeker,
    • 1 çorba kaşığı tuz,
    • 3 çorba kaşığı zeytinyağı,

    Domates Konservesi Yapılışı
    [​IMG]
    1-Domatesler kabuklarıyla beraber rondoda geçirilir.

    2-Büyükçe bir tencerede kısık ateşte kaynatılır. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dk pişirin.
    [​IMG]
    3-Kaynar halde içi kuru olan kavanozlara konulur ve ters çevirilir. Hiç boşluk kalmayacak şekilde kavanozların ağzına kadar domates püresiyle doldurulur
    [​IMG]
    4-Üzerine battaniye, havlu v.s bir örtüyle örtün. Böyle 1 gün bekletilir. Kavanozların açılıp açılmadığı kontrol edilir ve ters çevirilir.
    [​IMG]
    5-Karanlık bir ortamda kiler dolabı v.s muhafaza edin. Açıldıktan sonra buzdolabında tutun.
    [​IMG]
    Üzerine battaniye, havlu v.s bir örtüyle örtün. Böyle 1 gün bekletilir. Kavanozların açılıp açılmadığı kontrol edilir ve tekrar ters çevirilir.