Doldurulmuş Biber Turşusu Tarifi

Turşular & Konserveler bölümünde yer alan bu konu deep tarafından paylaşıldı.

  1. deep

    deep Harbi Aktif Üye

    Doldurulmuş Biber Turşusu Tarifi, Doldurulmuş Biber Turşusu nasıl yapılır

    Malzemeler
    • 1.5 kg dolmalık biber
    • 4-5 adet salçalık kırmızı biber
    • 1 diş sarmısak,
    • 1 demet maydanoz
    • 11-12 dal kereviz
    • 1 adet küçük lahana
    • 2 bardak sirke
    • tuz

    Doldurulmuş Biber Turşusu Yapılışı
    Biberleri yıkayıp saplarını ve tohumlarını ayırın. Lahana, salçalık biber, sarmısak, maydanoz ve kerevizi ince ince kıyıp kanştırın, biberlere sıkıca doldurulup kavanoza yerleştirin. Dörtbuçuk su bardağı suya bir çorba kaşığı tuz koyup, tuzlu su hazırlayın. Buna sirke karıştırıp kavanoza boşaltın. Üzerine uygun bir ağırlık konup kapağını örtün. Bozulmaması ve diri kalabilmesi için soğuk yerde saklayın.