Çökertme Tarifi

Et Yemekleri bölümünde yer alan bu konu naif tarafından paylaşıldı.

  1. naif

    naif Moderatör

    Çökertme Tarifi, Çökertme nasıl yapılır
    cokertme.jpg
    Malzemeler
    200 gr dana biftek
    2 adet orta boy patates
    2 su bardağı yoğurt
    Yarım su bardağı su
    Sos için :
    1 çorba kaşığı tereyağı
    1 tatlı kaşığı kırmızıbiber

    Çökertme Yapılışı
    2 su bardağı yoğurdu, yarım su bardağı su ile koyu bir kıvama gelene kadar çırpınız.
    Yıkadığınız 2 adet patatesi kibrit çöpü gibi ince ince doğrayınız.
    Dana biftekleri de bir parmak kalınlığında kesiniz.
    Önce patatesleri kızartın, ardından ince kesilmiş bifteği arkalı önlü kızarana kadar pişiriniz.
    Servis tabağına önce yoğurdu alınız.
    Üzerine kızarmış patatesleri bifteği yayınız.
    1 çorba kaşığı tereyağını eritiniz.
    Kırmızıbiberi ilave ederek sosu kebabın üzerine gezdiriniz.
    Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.