Bulgurlu Yeşil Mercimek Tarifi

Salatalar & Mezeler bölümünde yer alan bu konu mahir tarafından paylaşıldı.

  1. mahir

    mahir Harbi Aktif Üye

    Bulgurlu Yeşil Mercimek Tarifi, Bulgurlu Yeşil Mercimek nasıl yapılır
    bulgurlu yesil mercimek.jpg

    Malzemeler
    1 su bardağı yeşil mercimek
    1 çay bardağı bulgur
    1 tutam maydonoz
    3-4 adet taze soğan
    1 adet havuç
    Sosu için;
    Sumak
    4 çorba kaşığı zeytinyağı
    1 adet limon
    Tuz
    Karabiber
    Pulbiber

    Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası yapılışı
    Yeşil mercimek haşlanıp süzüldükten sonra soğuk sudan geçirilir. Ayrı bir yerde sıcak suyla ıslatılıp şişirilmiş bulgur, mercimeğe ilave edlir.
    Üzerine rendelenmiş havuç ince doğranmış maydonozu yarım limon suyunu ve baharatları da ilave edip hepsini karıştırıp üzerine zeytinyağı ekleyin. Servis tabağına aktarın. Limon, tuz, karabiber, pulbiber, sumak ve zeytinyağı ile hazırlanan sosu salataya dökün. Afiyet olsun.