Bıldırcın Şiş Tarifi

Av Yemekleri bölümünde yer alan bu konu ZaLOqLu tarafından paylaşıldı.

  1. ZaLOqLu

    ZaLOqLu AyyAşh xDé

    Bıldırcın Şiş Yemek Tarifi - Bıldırcın Şiş Nasıl Yapılır

    MALZEMELER
    5 adet bıldırcın
    asma yaprağı
    Tuz, karabiber

    5 Kişilik

    HAZIRLANIŞI
    Bıldırcınların tüylerini temizleyin. Bıldırcınları ıslak bir bezle iyice sildikten sonra bol suda yıkayın. Gerisinden, karın boşluğuna kadar bıçakla kesin ve içini temizleyin. İyice yıkadıktan sonra, tuzlayın. Bıldırcınları enine ikiye kesip, asma yaprağına sarın ve kapatıp, bağlayın. Hazırladığınız bıldırcanları şişe geçirip ızgarada pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
     
    Son düzenleme moderatör tarafından: 29 Mayıs 2010