Beşamelli Lüfer Tarifi

Deniz Ürünleri bölümünde yer alan bu konu sabunkopugu tarafından paylaşıldı.

  1. sabunkopugu

    sabunkopugu Yeni Üye

    Beşamelli Lüfer Tarifi, Beşamelli Lüfer nasıl yapılır

    Malzemeler

    • 2 adet lüfer
    • 1 adet kuru soğan
    • 2 çorba kaşığı tereyağı
    • 2 çorba kaşığı un
    • 1,5 su bardağı süt
    • Tuz ve karabiber

    Beşamelli Lüfer Hazırlanışı:
    Tavaya tereyağı ve un konur, kavrulur. Sararınca soğuk süt, tuz ve karabiber katılır, muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir. Balıklar temizlenir, birkaç yerine çizik atılır. Tek balıklık toprak kaba konur. Üzerine piyaz şeklinde doğranmış soğanın yarısı konur, az tuz serpilir. Başemel sosun yarısı gezdirilir. Diğer lüfere de aynı işlem uygulanır. 200 derece fırında, başemel sos kızarana kadar pişirilir.
     
    Son düzenleme moderatör tarafından: 30 Kasım 2012