Ançuez Sosu Tarifi

Soslar & Terbiyeler bölümünde yer alan bu konu mahir tarafından paylaşıldı.

  1. mahir

    mahir Harbi Aktif Üye

    Ançuez Sosu Tarifi, Ançuez Sosu nasıl yapılır
    ancuez.jpg
    Ançuez Sos Malzemeleri
    900 ml. beşamel sos
    3-4 çorba kaşığı ançuez esansı (veya 2 çorba kaşığı ançuez ezmesi)
    50 gr. yağ
    100 ml. krema
    Taze çekilmiş karabiber
    Toz kırmızıbiber
    Tuz

    Ançuez Sos Yapılışı
    Sıcak beşamel sosa ançuez esansını veya ezmesini ekleyip karıştırın.
    Yağı ve kremayı ilave edip, karıştırın. Tuz ve karabiberini kontrol edin.
    Biraz toz kırmızıbiber katarak sosu tamamlayın. İnce bir süzgeçten geçirip süzün.