Acıbademli muhallebi

Yemek Tarifleri bölümünde yer alan bu konu xisyankarx tarafından paylaşıldı.

  1. xisyankarx

    xisyankarx !!!.isyankar.!!!

    MALZEMELER
    2 su bardağı süt
    4 yumurta sarısı
    1 limon
    bademyağı
    25 gr toz jelatin
    4/5 su bardağı toz şeker
    3 kedi dili bisküvi
    2 çorba kaşığı kuş üzümü
    4/5 su bardağı toz şeker
    100 gr sütlü çikolata
    4/5 su bardağı çiğ krema
    100 gr acıbadem bisküvisi
    1 çorba kaşığı ince doğranmış meyve şekerlemesi
    4 Kişilik

    HAZIRLANIŞI
    Jelatini içi soğuk su dolu bir kaba yerleştirin. Mikserde toz şekeri ve yumurta
    sarılarını çırpıp bir kerede sıcak sütü ekleyin. Kısık ateşte tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. Krema yoğunlaşmaya başladığı zaman jelatini katın, karıştırıp ılımaya bırakın.
    Bir puding kalıbını yağlayıp dibine iki çeşit bisküviyi ufalayarak döşeyin.
    2 çorbakaşığı kuş üzümünü ılık suda yumuşattlktan sonra süzün. Bunu ılık kremaya katın. Sonra meyve şekerlemelerini ve limonun rendelenmiş kabuğunu ilave edip iyice karıştırın.
    Kalıbın dibindeki bisküvileri üzerlerine kremayı boşalttıktan sonra yaklaşık 4 saat kadar buzdolabında bekletin.
    Bu arada çikolatayı içi sıcak su dolu başka bir kaba oturtarak biraz ısıtın. Çözülüp hafifçe ılınmaya başladığı zaman kalan kuş üzümünü ve hazır çiğ kremayı katın.
    Kremayı, çikolata sosuyla beraberce servis yapın.

    afiyet olsun...